✨ Ofengemüse mit Orangen-Ingwer-Curry &     Honigglasur

Zutaten

 

  • 2 Karotten
  • 1 Süsskartoffel
  • 1 Peperoni
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • Optional: Blumenkohl, Kürbis oder Pastinaken
  • Für die Marinade:
  • 3 EL Olivenöl
  • 1–2 TL Orangen-Ingwer-Curry
  • 1 EL Honig
  • Saft einer halben Orange
  • Salz nach Bedarf

 

 

 

  1. Gemüse vorbereiten
    Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Marinade mischen
    Olivenöl, Orangen-Ingwer-Curry, Honig und Orangensaft verrühren.
  3. Vermengen
    Gemüse mit der Marinade gut mischen, sodass alles gleichmässig überzogen ist.
  4. Backen
    Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
    Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–35 Minuten rösten.
  5. Finish (optional, aber wow 😍)
    Kurz vor dem Servieren nochmals leicht mit Honig beträufeln.

💡 Tipp vom Gewürzeshop

Garam Masala nicht nur herzhaft einsetzen –
die warme Würze harmoniert wunderbar mit Honig, Milchprodukten und Früchten.

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