🔥 Perfekte Spareribs vom Grill

Zutaten

  • 1 kg Spareribs
  • 2–3 EL Olivenöl
  • 2–3 EL Jacy’s Grillfreude
  • optional: Salz nach Geschmack
  • Optional Glasur:
  • 3 EL Honig
  • 2 EL BBQ-Sauce
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Apfelessig oder Zitronensaft

Zubereitung

  1. Silberhaut auf der Rückseite entfernen.
  2. Spareribs mit Olivenöl einreiben.
  3. Großzügig mit Jacy’s Grillfreude würzen.
  4. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen (optimal über Nacht).
  5. Ribs fest in Alufolie einwickeln.
  6. 2–3 EL Apfelsaft beigeben.
  7. Bei 140 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 90 Minuten vorgaren.
  8. Ribs vorsichtig aus der Folie nehmen.
  9. 10–20 Minuten indirekt grillieren.
  10. Optional Glasur verrühren.
  11. Ribs einpinseln.
  12. Kurz bei höherer Hitze karamellisieren.

💡 Tipp vom Gewürzeshop

Apfelsaft in der Folie sorgt für besonders saftige & zarte Ribs.
Die vorgegarten Ribs vor dem Grillieren 10 Minuten ruhen lassen.

Ribs können problemlos am Vorabend vorgegart werden.

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