Cremige Kräuter-Tomaten-Pasta
Zutaten
- 250 g Tagliatelle oder andere Pasta
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 150 ml Vollrahm
- 2 EL hochwertiges Olivenöl
- 1–2 TL Mediterraner Allrounder von Gewürzeshop Schweiz
- 30 g frisch geriebener Parmesan
- Einige Blätter frisches Basilikum
- Etwas Pastawasser
- Salz nach Bedarf für das Pastawasser
Zubereitung
1. Die Tagliatelle in reichlich kochendem Wasser nach Packungsanleitung al dente garen. Vor dem Abgiessen eine kleine Tasse Pastawasser auffangen.
2. Währenddessen das Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den halbierten Cherrytomaten etwa 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Tomaten leicht weich werden.
3. Den Mediterranen Allrounder über die Tomaten streuen und kurz bei mässiger Hitze mitrösten. So können die Kräuter und Gewürze ihr volles Aroma entfalten.
4. Den Vollrahm dazugiessen, alles gut verrühren und etwa 2–3 Minuten sanft köcheln lassen.
5. Die gekochten Tagliatelle direkt in die Pfanne geben. Parmesan und etwas Pastawasser hinzufügen und alles sorgfältig vermischen, bis eine wunderbar cremige Sauce entsteht.
6. Die Pasta auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit frischem Basilikum und etwas Parmesan garnieren und sofort servieren.
💡 Tipp vom Gewürzeshop
Der Schlüssel zu einem feinen Pastagericht liegt in den Gewürzen!
Unser Mediterraner Allrounder bringt eine harmonische Kräuternote in deine Küche. Ob für Pasta, Tomatensaucen, Poulet, Ofenkartoffeln oder mediterrane Pfannengerichte – diese vielseitige Gewürzmischung ist ein wunderbarer Begleiter für die schnelle Alltagsküche.
Das Beste daran: Du kannst selbst bestimmen, wie viel Salz du deinem Gericht hinzufügen möchtest.