🔥 Perfekte Spareribs vom Grill
Zutaten
- 1 kg Spareribs
- 2–3 EL Olivenöl
- 2–3 EL Jacy’s Grillfreude
- optional: Salz nach Geschmack
- Optional Glasur:
- 3 EL Honig
- 2 EL BBQ-Sauce
- 1 TL Senf
- 1 TL Apfelessig oder Zitronensaft
Zubereitung
- Silberhaut auf der RĂĽckseite entfernen.
- Spareribs mit Olivenöl einreiben.
- Großzügig mit Jacy’s Grillfreude würzen.
- Mindestens 1 Stunde ziehen lassen (optimal ĂĽber Nacht).
- Ribs fest in Alufolie einwickeln.
- 2–3 EL Apfelsaft beigeben.
- Bei 140 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 90 Minuten vorgaren.
- Ribs vorsichtig aus der Folie nehmen.
- 10–20 Minuten indirekt grillieren.
- Optional Glasur verrĂĽhren.
- Ribs einpinseln.
- Kurz bei höherer Hitze karamellisieren.
đź’ˇ Tipp vom GewĂĽrzeshop
Apfelsaft in der Folie sorgt fĂĽr besonders saftige & zarte Ribs.
Die vorgegarten Ribs vor dem Grillieren 10 Minuten ruhen lassen.
Ribs können problemlos am Vorabend vorgegart werden.